Bahan - 250 gram mi basah, cuci dan seduh air panas sampai lunak, tiriskan
- 2 buah tahu besar (8×8 cm), goreng kecokelatan, tiriskan
- 2 buah kentang rebus kurang lebih 200 gram, belah 2, goreng kecokelatan
- 1-2 buah ketimun, cincang kasar
- 100 gram jahi siap beli, cabik-cabik
- kerupuk sagu goreng
- daun selada
Saus Kacang
- 200 gram kacang tanah goreng
- 5 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- 1-2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1-2 sendok makan cuka
- 250 air
- kecap manis
Cara Membuat
- Saus kacang : haluskan dan campur bumbu dengan air, cuka, dan kecap manis, masak hingga mendidih, angkat.
- Tata dalam pinggan irisan daun selada, mi, tahu, kentang, ketimun, kol, dan juhi. Siramkan saus kacang, taburkan juhi dan kerupuk sagu.
