Bahan: - 500 gr beras ketan
- 1 ltr air
- 2 sdm pandan pasta
- 400 ml air
- 3 bh ragi tape bulat
- 5 sdm gula kastor
Cara membuat:
- Cuci beras ketan hingga bersih, rendam dalam campuran 1 ltr air dan pandan pasta semalaman. Tiriskan. Kukus hingga panas kepul-kepul.
- Sementara itu didihkan 400 ml air, siram-siram kedalam ketan kukus yang masih panas, aduk rata. Kukus kembali 15 menit, angkat, dinginkan hingga betul-betul dingin.
Haluskan ragi tape. - Susun ketan hijau dalam wadah, taburi ragi tipis-tipis, taburi gula kastor, timpa lagi dengan ketan, taburi lagi dengan ragi dan gula. Tutup rata, biarkan selama 3 hari.
http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=166
